ワインセラー導入!!

遂に焼肉京城苑でもワインをこだわるという事で、ワインセラーを導入致しました。

今まで、当店は冷蔵庫での保存だったのですが、やはりワインのベストな提供温度と違うという事でございまして、ワインセラーを導入致しました。

ワインの選定としても、特に当店がこだわっているのが、アメリカカリフォルニアナパ地域(通称:ナパヴァレー)のワインでございます。

なぜナパヴァレーがいいのかというと、山岳地帯であり、日当たりがよく糖度の高い葡萄が多く収穫されるという事だからです。

やはり傾斜などの影響で糖度が高いワインは、山岳地帯がいいんですね!


また、私自身もワインを今回の導入にあたりワインを勉強致しました。
どうやってワインが出来るのかなど、学ばせて頂きました。

一番学ばせて頂いて驚いたのが、葡萄の天然酵母によってワインが出来るという事です。

つまり、ほっておけば葡萄がワインになる?!とまではいきませんが、天然由来の酵母を使用しているという事です。
また、果汁が100%という事も重要なポイントです。

日本酒や焼酎は、加水しているのですが、ワインは100%果汁で出来ているのです。

そして最後に、なぜアメリカに選定したかというとやはり古くから肉料理を好んできている方が作っているワインだという事です。

 

是非とも千葉ニュータウン店にご来店の際は、ワインを!!

シャンパンなども用意してございます。

千葉ニュータウン店

千葉県印西市中央北1-3-1
11:00 - 24:00
年中無休
0476-37-3029

印西店

千葉県印西市大森2551-6
平日11:30 - 15:00
  17:00 - 24:00
土日11:30 - 24:00
年中無休
0476-42-8929

京城苑DELI

千葉県印西市大森2551-14
10:00 - 20:00
不定休
0476-42-8989

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